Błonnik nie tylko wspomaga trawienie, lecz także pomaga nam w odchudzaniu! "sprząta" w jelitach, zmniejsza apetyt, usprawnia metabolizm. Jedną z cech błonnika jest zdolność do pęcznienia, co może znacznie zmniejszyć nasz apetyt, dzięki czemu wspomaga odchudzanie.
Posiłki bogate w błonnik wcale nie muszą być monotonne. Wystarczy odrobina fantazji, by wyczarować np. bułeczki bananowe – z mąki razowej i owoców, posypane nasionami słonecznika.
Dużo błonnika zawierają owoce, które mogą być jedzone w dużych ilościach i o każdej porze dnia, jako składnik posiłków lub między nimi.
Suszone owoce są szczególnie bogate w błonnik i stanowić mogą pożywny wstęp do codziennej diety.