Magnez, to jeden z biopierwiastków, którego większość z nas ma w organizmie zbyt mało.
Objawami niedoboru magnezu mogą być np.: skurcze mięśni łydek; drżenie powiek; bolesny przebieg menstruacyjny; problemy z zaśnięciem; migrena; apatia, brak koncentracji i trudności zapamiętywania.
Ciągły niedobór magnezu generuje procesy chorobowe, np. osteoporozę. W kościach zdrowego człowieka, w ok. 60 procentach zbudowanych z wapnia, którego przyswajanie jest zależne od witaminy D3, a synteza tej witaminy jest magnezozależna, tj. niemożliwa bez magnezu.
Magnez należy do pierwiastków słabo przyswajalnych, a na dodatek łatwo wypłukuje się z kawą